Heute so gekocht/gebacken ?
Re: Heute so gekocht/gebacken ?
@Matze79:
Yeah !!!
Ich mein, warum sollte man nur im Sommer grillen ? Völliger Schwachfug. Wer mal im Winter ein gegrilltes Fleischstück gegessen hat, kann sich
nicht mehr sattessen...
Sieht übrigens sehr gut aus.
Gruß
Darius
Yeah !!!
Ich mein, warum sollte man nur im Sommer grillen ? Völliger Schwachfug. Wer mal im Winter ein gegrilltes Fleischstück gegessen hat, kann sich
nicht mehr sattessen...
Sieht übrigens sehr gut aus.
Gruß
Darius
Re: Heute so gekocht/gebacken ?
Unglaublich Matze,
wo war das denn? Im Ökologisch-Botanischer Garten bei der Uni Bayreuth?
Und das ohne Kugelgrill! Respekt. Na, wenn du schnell genug die Wurst in Mund kriegst gehts.....
Ich sag nur...Cool!
wo war das denn? Im Ökologisch-Botanischer Garten bei der Uni Bayreuth?
Und das ohne Kugelgrill! Respekt. Na, wenn du schnell genug die Wurst in Mund kriegst gehts.....
Ich sag nur...Cool!
- unglaublich
- DOS-Guru
- Beiträge: 870
- Registriert: Do 4. Sep 2014, 19:18
- Wohnort: Mittelfranken
Re: Heute so gekocht/gebacken ?
man kann aber auch Glühwein auf offenem Feuer erhitzen , nüch?
enjoyIT
enjoyIT
- struuunz
- DOS-Übermensch
- Beiträge: 1209
- Registriert: Fr 7. Mär 2014, 15:15
- Wohnort: Pfalz
- Kontaktdaten:
Re: Heute so gekocht/gebacken ?
Gestern Abend war ich mal wieder mit Kochen dran.
Es gab eine Kalorien / Kohlenhydrat arme Tomatensuppe. Ideal zum Abnehmen ;)
Inhalt (2 Portionen):
- 230g Hähnchenbrust
- 2 Schalotten
- 2 Stangen Frühlingszwiebeln
- 2 große Tomaten
- 100g Tomatenmark
- 1 Knoblauchzehe
- Salz und Pfeffer
- Cayennepfeffer (wer etwas schärfe mag)
- Majoran
- Frisches Basilikum (vor dem Servieren drauf legen)
- Wasser
- 3 Teelöffel Erythrit Zucker-Ersatz (http://www.amazon.de/gp/product/B00H858 ... bw_g121_i1 wem Kalorien egal sind kann natürlich auch Zucker nehmen)
Tomaten, Hähnchenbrust, Knoblauch und Schalloten im Topf zusammen kurz andünsten (vorher natürlich klein schneiden). Dann das Tomatenmark und etwas Wasser hinzugeben (bis gewünschte dicke der Suppe erreicht ist.) Salz, Pfeffer, Majoran und Zucker-Ersatz/Zucker dazu und alles schön Köcheln lassen. Zum Schluss nochmal mit Cayennepfeffer bei bedarf abschmecken.
Es gab eine Kalorien / Kohlenhydrat arme Tomatensuppe. Ideal zum Abnehmen ;)
Inhalt (2 Portionen):
- 230g Hähnchenbrust
- 2 Schalotten
- 2 Stangen Frühlingszwiebeln
- 2 große Tomaten
- 100g Tomatenmark
- 1 Knoblauchzehe
- Salz und Pfeffer
- Cayennepfeffer (wer etwas schärfe mag)
- Majoran
- Frisches Basilikum (vor dem Servieren drauf legen)
- Wasser
- 3 Teelöffel Erythrit Zucker-Ersatz (http://www.amazon.de/gp/product/B00H858 ... bw_g121_i1 wem Kalorien egal sind kann natürlich auch Zucker nehmen)
Tomaten, Hähnchenbrust, Knoblauch und Schalloten im Topf zusammen kurz andünsten (vorher natürlich klein schneiden). Dann das Tomatenmark und etwas Wasser hinzugeben (bis gewünschte dicke der Suppe erreicht ist.) Salz, Pfeffer, Majoran und Zucker-Ersatz/Zucker dazu und alles schön Köcheln lassen. Zum Schluss nochmal mit Cayennepfeffer bei bedarf abschmecken.
- struuunz
- DOS-Übermensch
- Beiträge: 1209
- Registriert: Fr 7. Mär 2014, 15:15
- Wohnort: Pfalz
- Kontaktdaten:
Re: Heute so gekocht/gebacken ?
Heute durfte ich mal nur für mich Kochen. Eigentlich wollte ich ein Rührei mit Champignons machen, aber irgendwie ist eine Suppe daraus geworden. Die war sogar Lecker und genau das richtige in diesen kalten Tagen.
Wie immer bei mir: ohne Fett und Kohlenhydrate! Ideal zum Abnehmen :)
Zutaten:
- 1 große Tomate (gewürfelt)
- 4 Braune große Champignons (grob klein geschnitten)
- 2 mittelgroße Eier
- Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer (wer es scharf mag)
- 400ml vegane Gemüsebrühe ohne Kalorien
- eine Gelbe Paprika (gewürfelt)
- 1/3 einer Gurke (geschält und gewürfelt)
- ein bisschen Oregano
Zubereitung:
Recht einfach: das Gemüse und die Champignons mit Salz und Pfeffer in einer Pfanne Köcheln lassen. Man muss kein Öl oder so dazu geben. Das Gemüse gibt genug Flüssigkeit ab. Nach 5-6 Minuten kommen die Eier dazu. Diese vorher in einem Messbecher oder Schüssel schön mit einer Gabel oder Schneebesen verrühren und das Oregano dazu geben. Verteilt das Ei in der ganzen Pfanne.
Wenn das Ei Fest geworden ist, gebt ihr die Gemüsebrühe hinzu und lasst das ganze nochmal ca. 8 Minuten leicht Köcheln. Bei Bedarf jetzt den Cayennepfeffer dazu geben.
FERTIG :D
Wie immer bei mir: ohne Fett und Kohlenhydrate! Ideal zum Abnehmen :)
Zutaten:
- 1 große Tomate (gewürfelt)
- 4 Braune große Champignons (grob klein geschnitten)
- 2 mittelgroße Eier
- Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer (wer es scharf mag)
- 400ml vegane Gemüsebrühe ohne Kalorien
- eine Gelbe Paprika (gewürfelt)
- 1/3 einer Gurke (geschält und gewürfelt)
- ein bisschen Oregano
Zubereitung:
Recht einfach: das Gemüse und die Champignons mit Salz und Pfeffer in einer Pfanne Köcheln lassen. Man muss kein Öl oder so dazu geben. Das Gemüse gibt genug Flüssigkeit ab. Nach 5-6 Minuten kommen die Eier dazu. Diese vorher in einem Messbecher oder Schüssel schön mit einer Gabel oder Schneebesen verrühren und das Oregano dazu geben. Verteilt das Ei in der ganzen Pfanne.
Wenn das Ei Fest geworden ist, gebt ihr die Gemüsebrühe hinzu und lasst das ganze nochmal ca. 8 Minuten leicht Köcheln. Bei Bedarf jetzt den Cayennepfeffer dazu geben.
FERTIG :D
Re: Heute so gekocht/gebacken ?
Werde ich morgen 1:1 nachkochen....genau mein Ding....mmjam
- struuunz
- DOS-Übermensch
- Beiträge: 1209
- Registriert: Fr 7. Mär 2014, 15:15
- Wohnort: Pfalz
- Kontaktdaten:
Re: Heute so gekocht/gebacken ?
Ich hoffe es schmeckt dir und du überlebst es. :D
Re: Heute so gekocht/gebacken ?
https://www.shadowcircuit.de - Die kleine Community rund um Retro Computing
https://www.retroianer.de
https://www.retroianer.de
- struuunz
- DOS-Übermensch
- Beiträge: 1209
- Registriert: Fr 7. Mär 2014, 15:15
- Wohnort: Pfalz
- Kontaktdaten:
Re: Heute so gekocht/gebacken ?
Naja, kommt halt immer auf die Menge an. Und Zucker bringt ja auch viele Risiken und Krankheiten mit sich. Es ist ja nicht mal erwiesen, dass dieser Zuckerersatz irgend eine Nebenwirkung hat. Aber am Ende muss es ja jeder für sich selber wissen, was und wie viel er davon isst. :) Ich nehme lieber den Ersatz, da ich merke das mir Zucker überhaupt nicht gut tut.
- Daryl_Dixon
- DOS-Übermensch
- Beiträge: 1347
- Registriert: Di 30. Jun 2015, 19:35
Re: Heute so gekocht/gebacken ?
Geil! Tomatensuppe! ICH LIEBE TOMATENSUPPE!!!struuunz hat geschrieben:Es gab eine Kalorien / Kohlenhydrat arme Tomatensuppe. Ideal zum Abnehmen ;)
Dein Rezept hab ich mir archiviert! Und da fällt mir auch gleich ein Gag von Willy Astor ein:
Hast Du da Tomaten aus der Region Geldau verwendet? Man nennt sie auch Geldautomaten!
vG; Daryl_Dixon
- Daryl_Dixon
- DOS-Übermensch
- Beiträge: 1347
- Registriert: Di 30. Jun 2015, 19:35
Re: Heute so gekocht/gebacken ?
Sieht echt lecker aus! Ich mag so Eintopfmäßiges auch sehr gerne!struuunz hat geschrieben:Heute durfte ich mal nur für mich Kochen. Eigentlich wollte ich ein Rührei mit Champignons machen, aber irgendwie ist eine Suppe daraus geworden.
Ich zBs stehe voll auf Kohlrabisuppe!
*Magen knurr*
na toll...
vG; Daryl_Dixon
Re: Heute so gekocht/gebacken ?
Roter Reis mit Hühnerfilet mit Ingwer, Apfel, Karotte, Fenchel und Schalotten, Honig, Curry, Pfeffer dazu Ruccola mit American Dressing.
https://www.shadowcircuit.de - Die kleine Community rund um Retro Computing
https://www.retroianer.de
https://www.retroianer.de
- Daryl_Dixon
- DOS-Übermensch
- Beiträge: 1347
- Registriert: Di 30. Jun 2015, 19:35
Re: Heute so gekocht/gebacken ?
*Magen knurr*matze79 hat geschrieben:Roter Reis mit Hühnerfilet mit Ingwer, Apfel, Karotte, Fenchel und Schalotten, Honig, Curry, Pfeffer dazu Ruccola mit American Dressing.
oh manno.......................
vG; Daryl_Dixon
- struuunz
- DOS-Übermensch
- Beiträge: 1209
- Registriert: Fr 7. Mär 2014, 15:15
- Wohnort: Pfalz
- Kontaktdaten:
Re: Heute so gekocht/gebacken ?
Heute war Frauchen mal wieder aus und so konnte ich mal wieder etwas experimentieren. Heute gab es "Hähnchen-frei-Schnauze-was-die-Küche-halt-hergab"
- Ca. 150g Hähnchenbrust klein geschnitten
- eine handvoll Cocktailtomaten klein geschnitten
- eine Bananen-Charlotte klein geschnitten
- 1 große rote Paprika klein geschnitten
- 1 Möhre mit einen Schäler in dünne Scheiben geschnitten
Alles in eine kalte Pfanne geben. Dazu 1 Esslöffel Tomatenmark, Pfeffer und Salz. Dann 1,5 Esslöffel Süße Sojasoße und 2 Teelöffel Balsamico-Essig auch noch dazu und dann alles zusammen schön braten. Wenn das Fleisch durch ist: Servieren.
Schmeckt erstaunlich gut! :D Hab ich so noch nie gemacht.
- Ca. 150g Hähnchenbrust klein geschnitten
- eine handvoll Cocktailtomaten klein geschnitten
- eine Bananen-Charlotte klein geschnitten
- 1 große rote Paprika klein geschnitten
- 1 Möhre mit einen Schäler in dünne Scheiben geschnitten
Alles in eine kalte Pfanne geben. Dazu 1 Esslöffel Tomatenmark, Pfeffer und Salz. Dann 1,5 Esslöffel Süße Sojasoße und 2 Teelöffel Balsamico-Essig auch noch dazu und dann alles zusammen schön braten. Wenn das Fleisch durch ist: Servieren.
Schmeckt erstaunlich gut! :D Hab ich so noch nie gemacht.
Re: Heute so gekocht/gebacken ?
Mjam fehlt noch etwas Thymian ? :)
https://www.shadowcircuit.de - Die kleine Community rund um Retro Computing
https://www.retroianer.de
https://www.retroianer.de